Saturday Night Indulgence
Chicken Korma, Served with Pudina Parantha (Mint Flavored Indian Bread) & Fresh Coriander Chutney (Sauce)
It’s unusually cool and windy right in the middle of April here in Delhi, whatever be the reason it is such a welcome excuse for a rich and indulging Indian Dinner.
My weekend menu usually consists of non-vegetarian food. So I usually buy some meat on Friday or Thursday and marinate it in some vinegar, chilies & few drops of oil and refrigerate. Marinating in these basic ingredients leaves my recipe option completely open and also a well marinated meat on cooking turns out much juicer and tender. With the chicken already there I decided on a special Sunday Night dinner keeping my North-Indian taste buds in mind, a hearty meal of Chicken Korma served with Pudina Paratha & Fresh Coriander Chutney.
This is how my special Saturday dinner looked like:
Bonjour.
Je viens de passer un bon moment à regarder vos recettes, elles sont toutes très appétissantes, certaines ont retenu mon attention et je vais sans tarder les essayer. Merci, on vois que vous êtes passionnée…
J’espère en découvrir lors de mes prochaines visites, vôtre site est déja dans mes favoris.
A bientôt.
Hélène.
Bonjour Helene,
je ai dû reporter à google pour traduire votre commentaire et witritng retour une réponse, je ne peux pas imaginer comment serait-il difficile d’atteindre les lecteurs merveilleux comme vous, ne eût été de l’internet .. Je suis absolument heureux que vous comme mes recettes, vos aimables paroles me garder motivés .. ne peux pas vous remercier assez pour prendre le temps et de partager vos commentaires ..
Quoi qu’il en soit, la recette ici est l’un des premiers, je ai besoin de présenter des excuses pour les photos terribles je ai utilisé de cliquer à l’époque en utilisant mon téléphone cellulaire. Je te aime à trouver le temps et de vérifier mes autres recettes et laissez-moi savoir ce que vous pensez à eux ..
En passant, je étais en vacances en France l’année dernière, travelleled à Paris, Lyon, Nice et Chamonix .. Quelle experince mémorable ce était, beau pays, super nourriture, de grands vins et de belles personnes … Les souvenirs de génial foie Herbe et des vignobles me donne envie de courir là-bas en ce moment 🙂 .. Où êtes-vous en France de ??
merci,
Anupriya
To save my readers the hassle of translation here’s the English translation of my conversation with Helene 🙂 :).
Helene :: Hello.
I just have a good time watching your recipes, they are all very tasty, some caught my attention and I will promptly try them. Thank you, you see that you are passionate …
I hope to discover during my next visits your site is already in my favorites.
See you soon.
Helene.
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Me (Anu)::Hello Helene,
I had to refer to google for translating your comment and witritng back a reply, i cant imagine how difficult would it be to reach out to wonderful readers like you had it not been for the internet.. I am absolutely glad that you like my recipes, your kind words keep me motivated.. Can’t thank you enough for making time and sharing your feedback..
Anyhow, the recipe here is one of the first, i need to apologise for the terrible pictures i used to click back then using my cell phone. I’d love you to find time and check my other recipes and let me know what do you think about them..
By the way, i was on a holiday to France last year, travelleled through Paris, Lyon, Nice and Chamonix.. What a memorable experince it was, beautiful country, awesome food, great wines and beautiful people… The memories of awesome Foie Grass and the Vineyards makes me want to run back there right now 🙂 .. Where in France are you from ??
thanks,
Anupriya